『大洗ホテル』のロビーにて
17時30分から行われる『あんこう吊るし切りショー』
ロビー前列の椅子に陣取り、見学させて頂きました。
正直なところを申し上げれば、あまり期待はしておりませんでしたが
いざ見てみますと、これが大変ダイナミックで
思わず見入ってしまうほど興味深いものでございました。
これを観てから『あんこう鍋』を頂きますと
味わいもまたひとしおでございます。
『あんこう七つ道具』と言われております
『ヒレ(とも)』
『皮』
『エラ』
『肝』
『水袋(胃)』
『ヌノ(卵巣)』
『柳肉(身)』
料理長殿が見事な包丁捌きとともに
わかりやすく説明してくださいます。
『あんこう吊るし切りショー』
『大洗ホテル』ロビーに敷き詰められたブルーシートの上には
三角錐の形に組まれた櫓から
大きな『あんこう』が吊るされております。
開演時間が近づくにつれロビーには人々が集まってまいります。
外国の方も少なからずいらっしゃいます。
17時30分
料理長殿がいらっしゃりご挨拶されますと
ロビーに集まった方々から一斉に拍手が沸き起こります。
いよいよ『あんこう吊るし切りショー』の始まりでございます。